Բաղադրիչներ

  • ալյուր - 125 գ
  • ձու - 4 հատ
  • շաքարավազ - 125 գ
  • շաքարի փոշի - 50 գ
  • ելակ - 150 գ
  • վանիլին - 1 պտղունց

Պատրաստման եղանակը

Ձվերը շատ լավ հարում ենք և կամաց-կամաց ավելացնում շաքարավազը, վանիլինն ու ալյուրը:
elakov-rulet
Խմորը լցնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ և թխում նախօրոք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե:
elakov-rulet
Պատրաստի խմորը յուղաթղթով հանդերձ փաթաթում ենք՝ ծայրը դեպի ներքև: Վրան փաթաթում ենք սրբիչ և թողնում՝ հովանա: Որոշ ժամանակ անց հանում ենք սրբիչն ու յուղաթուղթը:
 
Ելակը բլենդերով հարում ենք (ցանկության դեպքում կարող ենք մի փոքր ինվերտային օշարակ պատրաստել և խառնել ելակին:
 
Ելակը լցնում ենք բիսկվիթի մեջ և կրկին զգուշությամբ փաթաթում: Վրան շաքարի փոշի ենք ցանում, զարդարում ելակով և մատուցում:
elakov-rulet

Ելակով ռուլետ, որը արժե վայելել մեկ բաժակ սուրճով։